Potato potatoe

Syksy on sujunut uusien tuulien merkeissä ja kokkailun lomassa. On ollut hyvin inspiroitunut ja energinen olo. Viime viikonloppuna tuli tehtyä ihania skånen perunoita eli kermaisia perunoita. Kermaperunoihin on inspiraatio lähtenyt isältämme joka usein tekee näitä herkullisia pottuja ja vinkit reseptiin tulikin sieltä. Välillä tulee himo oikein kermaiseen ja pehmeään ruokaan ja sitten on aloitettava kokkailut ja vallattava keittiö: musiikkia soimaan ja kattilat porisemaan. Käytimme reseptissä kaurakermaa, toki kaupoista löytyy vaikka minkälaista kasvikermaa vaihtoehdoksi. – Sonja ja Reetta

Kermaperunat

4-6 perunaa (isoa)
Oliiviöljyä
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä

loraus vettä
1 kasvisliemikuutio tai jauhe
1 prk Kaurakermaa
Suolaa ja mustapippuria
Kevätsipulin vartta tai ruohosipulia

Pilko perunat pienehköiksi kuutioiksi ja kuullota sipulien kanssa paistinpannulla tai kasarissa. Lisää vähän vettä (niin että perunat eivät peity) ja kasvisliemikuutio ja anna keittyä hetki. Mausta ja lisää kaurakerma kun perunat ovat pehmenneet ja vesi haihtunut suurimmaksi osaksi. Lisää kevätsipuli silppu ja tarjoile esimerkiksi täytettyjen paprikoiden tai tomaattien kanssa, ohje mm. https://lovelyveggies.wordpress.com/2015/01/19/taytetyt-paprikat/
Myös näiden lehtitaikina neliöiden täyteohjeella voi täyttää tomaatteja ja paprikoita https://lovelyveggies.wordpress.com/2015/05/19/little-squares/

Creamy potatoes!
This is a food our dad often makes and tips for the recipe came from him. Sometimes we love a really creamy dinner and then something like this is perfect. You need: 4-6 big potatoes, oat cream, olive oil, 1 onion, 1-2 garlic cloves, 
vegetable stock cube, salt, black pepper and chives or spring onions. Chop the potatoes into small cubes and fry with onions. Add a little bit of water and let it boil until potatoes are soft. Season and add the oat cream and spring onions. Serve with stuffed tomatos or sweet peppers.https://lovelyveggies.wordpress.com/2015/01/19/taytetyt-paprikat/

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.