Having a salad good time!

Vietetäänpä pientä teemaviikkoa. Olemme hakeneet inspiraatiota viime aikoina kirjasta Kasvisruokamaanantai (Meat Free Monday) – Paul, Stella & Mary McCartney (TAMMI). Kirjassa on ihania ohjeita ja haluammekin jakaa niistä muutaman. Ruokaisat salaatit ovat lovelyveggiesien mieleen. Ne täyttävät ja ovat terveellisiä, sopivat lounaaksi, tarjoiltavaksi tai vaikka vaan perjantai-illan leffaevääksi. Usein sitä saattaa tehdä todella samanlaisia salaatteja ruoan oheen ja päätettiinkin kokeilla miten onnistuu perunasalaatti ja panzanella.
Viikon ensimmäinen ohje on perunasalaatti, hieman kirjasta muokattuna. Salaatista tulee ihanan ruokaisa ja vie sydämen mennessään. Helppo tehdä ja maukas kuin mikä.

perunasalaatti

Perunasalaatti
6 keitettyä perunaa
1 rkl täysjyväsinappia (valitse miedoin sinappi)
1 rkl kapriksia
Suolakurkkua
6 kpl retiisejä
Suolaa
Pippuria
Kevätsipulia
Ruohosipulia
Oliiviöljyä

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Valuta, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Pilko kevätsipulia, ruohosipulia, retiisit, suolakurkkua ja kapriksia ja sekoita perunoiden kanssa. Tee kastike erikseen täysjyväsinapista, oliiviöljystä, suolasta ja pippurista ja sekoita kaikki keskenään. Valmista!
Tarjoile vaikka pitkien papujen ja leivän kera.

We’ve been getting some inspiration from the book Meat Free Monday – Paul, Stella & Mary McCartney and wanted to share some salad ideas from the book: potatoe salad and panzanella. First potatoe salad. You need 6 potatoes boiled in salted water, 1 table spoon of mustard, 1 table spoon of capers, pickle, 6 radishes, salt, black pepper, spring onion, chives and olive oil. Dice cooled potatoes and chop some spring onion, chives, radishes, pickles, capers and mix them all together. Make the dressing separately mixing mustard, olive oil, salt and pepper. Then mix your dressing with the rest of the salad and you’re ready! Serve with green beans and bread.

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.