Bataatti-kikherne paistos

Tällä viikolla maanantain piristykseksi tuli tehtyä ihanaa currya. Resepti syntyi tyylillä ”mitä kaapista löytyy” ja lopputulos oli niin hyvä että meinasin syödä kaiken mitä isossa paistinpannussa oli. Yksi monista hyvistä puolista kasvisruokavaliossa on se että sitä voi syödä paljon! Bataatti-kikherne curry on kevyt mutta täyttävä ruoka jonka kyytipojaksi sopii pehmeä täysjyväleipä oliiviöljyllä ja nautittuna sohvannurkassa elokuvaa katsellen. – Sonja

kuva 4

1 bataatti

1 vihreä paprika

1 sipuli

2 isoa valkosipulin kynttä

1 purkillinen valmiiksi liotettuja kikherneitä

1 dl vettä

oliiviöljyä

juustokuminaa

suolaa

pippuria

chilijauhetta

kurkumaa

jauhettua inkivääriä

ripaus kanelia

Pilko pieniksi kuutioiksi bataatti, paprika ja sipuli ja paista niitä oliiviöljyssä. Lisää valkosipulinkynnet, itse tykkään murskata jotta maku on voimakkaampi mutta voi myös pilkkoa. Lisää mausteet ja vesi ja anna paistua kunnes kaikki on pehmeää. Noin 15 minuuttia.

On Monday we made some lovely curry. The recipe came up with the style “What I find from my fridge” and the result was so good I almost ate the whole frying pan of it. Well one good thing in vegan diet is that you can eat it a lot! This is a fast dish. You just dice and fry and season and it’s ready to be eaten. : ) We used the following ingredients: 1 sweet potato, 1 green sweet pepper, 1 onion, half an eggplant, half a zucchini, 1 can of chickpeas (pre- soaked in), 2 cloves of garlic, 1 dl of water, olive oil, cumin, salt, black pepper, chili powder, turmeric powder, ginger powder, just a hint of cinnamon. Just dice and fry the sweet potato, green pepper and onions in olive oil. Add seasoning and water and let it cook as long as everything is smooch and done.

 

Mainokset

4 kommenttia artikkeliin ”Bataatti-kikherne paistos

  1. tein tänää ja höystin herkkusienillä. kiitti reseptistä todella maukasta. laittakaa lisää ihania ja maukkaita kasvisohjeita. odottelen vesi kielellä ;.)

    Liked by 1 henkilö

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.